燻製・石釜機能を充たすバーベキューセットその2

2008/05/06 (火)  カテゴリー/食べ物の話題

燻製・石釜機能を充たすバーベキューセットその1 のつづき
バーベキュー釜7
日を置いてから、塗りまわしたセメントのクラック部などを補修して塗り重ねる。

セッティングすべき場所に置いてみて、眺めて喜ぶ。

熱源として本来はお暇をあげたくなってきているバーベキューセットを火熾き台として活用すべく、置いてみる。
ココに薪とか炭とか放り込んで喜ぶつもり。

本来は補修個所も完全に乾かしてからでなければセメント強度が確保できんのだが、もぉ我慢できん。
バーベキューをさせてくれ。

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燻製・石釜機能を充たすバーベキューセットその1

2008/05/06 (火)  カテゴリー/食べ物の話題

バーベキュー気分をより高める設備を自宅に設営する。
炭を熾す折の熱量で、石釜の役割を果たしたり、さらに熾き炭の余熱を活用して燻製作りもできたりしちゃったり、夢が膨らむ計画。
確実にバーベキューの満足感が高まってしまう。
デンと据え付けてしまうアメリカンなガーデンバーベキューキットを組みたかったが、建設資材予算として家の人から調達した予算は3000円ポッチであった。
素直に予算内で賄える規模のブツを作ることとする。

ワイヤーメッシュ580円・セメント20kg 480円・ステンレス金網(小)298円・U字スチールアングル298円×4 をホームセンターで購入し、釜製作を楽しむ。
ほんとはセメントではなく粘土で土釜にしたかったが、粘土は高いし、かといって掘りに行くのは面倒だったので、セメント釜。
さらに耐火セメントは法外な値段なので、普通のセメント。
・・・・・・・今回のバーベキュー釜は実験体なので、将来壊れてくれた方が都合が良いのだ! と、思うコトにする。

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