うつ モンテカルロ

鰻の産地について、非常に疑問を抱かされる事件が相次いでいる。
中国産うなぎが昨年問題になったが、国産ものは安全かといえば、様々な偽装が横行する嫌な業界であるようだ。

以前、「伊藤忠商事」の子会社「伊藤忠フレッシュ」も台湾産を国産と偽って販売していた。
台湾から輸入したうなぎの蒲焼きを、同社九州水産営業所（福岡市。事件後、廃止）において、そのパックを外して国産（鹿児島産）と明記された別のパックにリパックして堂々と販売していたというから、手口は極めて荒っぽく、かつ単純で、あんまり工夫の跡も感じられないが、我が国を代表する大手商社関連においてもこの有様。

宮崎県産うなぎ産地偽造・一色うなぎ漁業協同組合の産地偽造・魚秀の一色うなぎ偽装･･････

スーパーの店頭では、国内産、中国産、台湾産、さらには国内産地ブランド的な販売として、鹿児島産、宮崎産、徳島産、高知産、三河産、静岡産、浜名湖産･･････と、付加価値があるような表示の鰻が並んで、鰻ファンの心を惑わす。

先述【鰻好きなら、ある程度の味までは許容範囲】で、「魚秀」が在庫で困った中国産うなぎを「一色うなぎ」と表示して流通させてことに怒りを表明した。
しかし、この問題に関して、ブランド被害者側の一色うなぎ漁業協同組合も、偽装していたので、あまり被害者面はできないところが面白い。

《産地証明書、確認ずさん　一色ウナギ問題　幼魚より大幅増》 中日新聞 2008年6月18日朝刊
愛知県一色町の一色うなぎ漁協が別の産地のうなぎ７２トンを一色産などと表示していた問題で、同漁協が取引業者から「一色産」の根拠として示されていた産地証明書の内容をほとんど確認していなかったことが分かった。７２トンすべてが履歴不明な台湾からの輸入ものだったことも判明した。
農林水産省や県によると、同漁協は昨年１１月７日に、育ちの悪かった幼魚の「黒子」約１トン（１８万匹）を鹿児島県の業者に販売し、この業者が同日、台湾の養殖業者に輸出。同漁協の取引先の「山商水産」（さいたま市）が、この黒子が台湾で成長した「里帰りウナギ」として今年１月から４月にかけて２６回全７２トン（２６万匹）を輸入し、同漁協に販売した。
しかし、農水省と県の調査で、輸出した黒子よりも輸入した成魚の方が大幅に多いことが判明。台湾へ輸出後、一色産の黒子は行方が分からなくなっており、農水省は輸入された７２トンは「履歴不明な輸入ウナギ」としている。台湾産のウナギが多く交じっていたとみている。
山商水産は同漁協に売る際にウナギの育った場所や重量、サイズなどの書かれた産地証明書を添付。証明書には一色産の黒子を養鰻（ようまん）場から水揚げし、輸出した日が、業者が鹿児島産の黒子を輸出した「１０月２６日」と記載。成魚の大きさも実際よりも大きく書かれていたが、同漁協は農水省や県から指摘を受けて初めて気付いたという。輸出した黒子よりも輸入した成魚の数が増えていることについて同漁協と山商水産は農水省の調べに「重量単位で取引をするので、増えていることは気付かなかった」と話し、山商水産の山田順二社長（５２）は取材に「うちも一色漁協も農水省の指摘を受けて初めて知った。偽装の意図は全くなかった」としている。

一色うなぎ漁業協同組合のお詫びを見たら　

当組合は仕入先から、平成20年1月20日から4月22日までの間に活鰻を72トン購入し、仕入先の産地証明書に基づき国産及び一色産として販売いたしました。　この産地証明書については、国及び県による調査の結果、当組合が国産及び一色産として表示販売したうなぎが、一色産でなかったことが判明いたしました。　　産地証明書の誤りに気づかず、このような事態となり、関係取引先の皆様ならびに消費者の皆様に多大なご迷惑をおかけしましたことを、深くお詫び申し上げます。　当組合といたしましては、今後二度とこのようなことがないように事業管理の徹底に努め、事業に取り組んでまいる所存でございます。重ねて深くお詫び申し上げます。

という酷いお詫びというか、言い訳というか、味わい深いコメントを拝見できた。

一色うなぎ漁業協同組合のHPには、どこにも中国や台湾からの養殖物であることには触れられておらず、いかにも地元で養殖しているように書かれているのだから、その神経の太さに畏れ入るばかりだ。
このビジネス感覚が当たり前として通る業界である限り、鰻のブランドも糞もないような気がする。

里帰りうなぎ狙いで台湾に送ってある程度大きくなったら逆輸入するって感じで、書類だけ作成して実際には輸出せずに同数以上の台湾うなぎを輸入して日本産として売ったということが読み取れる。
一色漁協の言い分としては、「産地証明書の誤りに気づかず」ということだが、匹数は減ることはあっても増えるはずがないのに、辛い言い訳だし、これを言い訳として成り立たせてしまうコノ漁協の神経は、そぉとぉなモノ。

別にドコ産のものであろうと、味は変わらないと、うなぎ漁業組合が認めているということで、高かろうが安かろうが全部中国産、台湾産の鰻なんだってこと。
○○産だから美味しいというのは単なるイメージで実際には関係ないようだ。
少なくとも三河一色産の鰻については、地域ブランド鰻の元締めである「一色うなぎ漁業協同組合」自身が自らの行動で認めてしまった。
一色町のウナギ業者は昨年、知名度を高めるため、「愛知三河　一色産うなぎ」の地域ブランドの認証マークを作り、同漁協はマークを管理する普及協議会の事務局であるとのことだが、産地偽造鰻に認証マークシールを貼って自ら直営販売していた事実まで明らかになってしまって、もぉブランド鰻って何なのか、さっぱりわからない状態だ。
その認証マークは、「稚魚から成鰻まで自ら生育したウナギを使用している旨を保証するブランド」であったらしいのだから、なんていい加減なマークもあったもの。

魚秀サイドとしては「一色うなぎ」に偽装させたつもりなのに、「一色うなぎ」自身も偽装うなぎであったことに、おそらくショックを受けていたことと思われる。
一連の中国産うなぎの風評被害によりババを引いたかのような状態であった在庫の鰻たちを、何やら偽装工作により世に送り出したら、偽装先のブランド自身も同じよぉな悪巧みをしている鰻であったので、もぉ大変！
類は友を呼ぶ鰻編であった。

■ウナギは複数の土地で養殖されることがあり、ＪＡＳ法（日本農林規格）は生育期間が最長の所を産地と規定している。
■国内の養殖池で育ったウナギの幼魚を温暖な台湾に輸出して成魚に促成し、日本に輸入しても生育期間が日本より短ければ「日本産」となる。こうしたウナギを「里帰りウナギ」といい、広く流通している。

一日でも長く育てた地域が産地とされてしまう現行の産地表示は、一般人の認識とかけ離れている。
最終養殖地が台湾でもトータルで日本での養殖期間が長ければ、「国産」と表示して良いって、変な話だ。
「里帰り鰻」は怪しすぎ！
ＪＡＳ法上はＯＫであると言い張っても、不当表示に限りなく近い気がしてしまうので、消費者の信頼性を回復するにおは、見直しが必要だろう。

鰻は産地がどこであっても、養殖の仕方、餌・水質・温度管理の違いで、味が左右される。
うなぎ専門店でも、中国や台湾の活鰻は多く使われていることを消費者は知っている。
そういう鰻が現実に蔓延している現状なのであるから、こうした妙なブランド鰻っぽいものが淘汰されて、もっと安価に鰻が流通する日を願うばかりだ。
ただし、スーパーなどで販売される鰻は、美味い鰻はドンドン減って、不味い鰻が幅をきかせているのも事実。
鰻嫌いの人が増えていると思う。
美味しい鰻を安価に提供できれば、鰻好きの人も増える。
そうであってくれれば、本当に嬉しい。

　　　　　　　　　　　

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