浜名湖の天然うなぎ
2008/07/01 (火) カテゴリー/食べ物の話題
うなぎシリーズが続く。
親族が浜松で入院生活を送っていたことがあり、一時的に頻繁に浜松に行っていたことがある。
すると、不思議な表示が観光客の心を捕らえて離さない。
「天然うなぎ」なる珍しい表記だ。
老舗と言われるうなぎ屋さんで美味しい天然の味も知ってはいるが、庶民の食べ物ではない存在の食品のはずだ。
浜名湖周辺には「天然うなぎ」が大量に生育しているのか？
浜名湖と言えば、うなぎの名産という認識はあっても、うなぎの養殖地が近在にあるという意味であると思っていて、天然うなぎを捕獲している地であるとは知らなかった。
鰻は海でも、川でも、池でも湖でも生きてゆけます生物だから、浜名湖にもいるだろうし、漁師さんもいるだろうけど、そんな天然うなぎだけで鰻屋さんの商売が成り立つものだろうか？
当然ながら法外な価格設定をされているが、そんな高い鰻を食べてはいけない。
湖の鰻なんて泥臭いと思うのだが、どぉなんだ？
その値段相応に美味いのか？
浜名湖周辺の人、教えてください。
親族が浜松で入院生活を送っていたことがあり、一時的に頻繁に浜松に行っていたことがある。
すると、不思議な表示が観光客の心を捕らえて離さない。
「天然うなぎ」なる珍しい表記だ。
老舗と言われるうなぎ屋さんで美味しい天然の味も知ってはいるが、庶民の食べ物ではない存在の食品のはずだ。
浜名湖周辺には「天然うなぎ」が大量に生育しているのか？
浜名湖と言えば、うなぎの名産という認識はあっても、うなぎの養殖地が近在にあるという意味であると思っていて、天然うなぎを捕獲している地であるとは知らなかった。
鰻は海でも、川でも、池でも湖でも生きてゆけます生物だから、浜名湖にもいるだろうし、漁師さんもいるだろうけど、そんな天然うなぎだけで鰻屋さんの商売が成り立つものだろうか？
当然ながら法外な価格設定をされているが、そんな高い鰻を食べてはいけない。
湖の鰻なんて泥臭いと思うのだが、どぉなんだ？
その値段相応に美味いのか？
浜名湖周辺の人、教えてください。
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天然は ほとんどいないはず
浜名湖周辺は鰻の養殖として歴史があります。鰻の養殖をしている人はいても、鰻の漁師さんなど聞いたことありません。
広い湖ですから、天然の鰻も探せばいるのでしょうが･･････。
はっきり言って、ほとんど養殖の鰻ですが、
観光客の皆さんは「おいしい」と言ってくれています。
江戸前の蒸し鰻とは違い、浜名湖周辺では関西風の焼きの蒲焼です。
東京方面から来る人で、蒸し鰻の味しか知らない人は、
こんなに鰻っておいしいのって感動するみたいです。
浜名っ子 | URL | 2008/07/02 (水) 18:14 [編集]
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